ご当地紹介
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「白馬村」について
白馬村は皆様がご存知の通り、有名なスキー場のメッカです。
辺りは広大な連峰が連なっており、南北に白馬盆地があります。
盆地西側は白馬連峰、東側は小谷山地の山々が連なります。
南は地すべり堆積物からなる佐野坂峠によって青木湖と境され、北は親の栂池高原に境されます。
盆地南端にある親海湿原を水源とする姫川が盆地東縁に沿って北流しており、お米を作るには絶好の地域です。 また白馬連邦と小谷山地に挟まれていることから、
夏の強い日が遮られ、昼夜の寒暖差が非常に厳しい環境こそ おいしいお米を育んでくれます。
「姫川源流米」とは?
美しい稜線を描く広大な北アルプスに抱かれる白馬。
その中でも「日本名水百選」に選ばれているのが、この姫川です。
姫川の源流は、長野県白馬村の南東部に位置し、雪解けの水を運んできてくれます。
お米を作るのに一番大切なのは「水」です。
上流の雪解け水は栄養満点で姫川流域は植物・昆虫・野鳥の宝庫と言われています。
更に過去4度の水質ランキング日本一を頂いております。
この姫川源流を使用して作られているお米が「姫川源流米」になります。
味の良さはお墨付きで、1度食べたら忘れられない味になりますのでぜひ一度お試しください。
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