農園紹介

中峯ファームでは、日本名水百選にも選ばれた「姫川源流湧水」が
流れる姫川の清水を使ってお米を栽培しております。
長野県白馬村というとても恵まれた土地で育っており、
減農薬・有機栽培で丹精込めてオリジナルブランド「姫川源流米」を栽培しております。

中峯ファームでは「コシヒカリ」「あきたこまち」2種類のお米を栽培しております。

「コシヒカリ」の特徴
お米にも色々な産地のブランド米が存在しますが中でも特に美味しいと言われるのがコシヒカリです。
生産量も多く人気も日本一と言われるコシヒカリの特徴は、粘り気があり一度口に入れると
旨みが一気に口の中に広がる美味しいお米であることにあります。
柔らかさやツヤ、香りどれをとっても優れていると言われています。
コシヒカリはご飯だけで何杯もいける程美味しいと言われます。

「あきたこまち」の特徴
コシヒカリを親に持つあきたこまちは、コシヒカリ譲りの味の良さを誇ります。
香りも良く、粘りもありモチモチとした食感の良さが特徴です。
旨み・甘み・粘り・歯ごたえなどバランスが非常によく、完成されたお米と言われています。
炊き立てはもちろん、冷めても美味しいお米です。また、どのお米でも玄米にすると、
どうしてもパサつきやすくなりますが、あきたこまちは玄米でも発芽玄米でも粘り気が
強く良い食感を楽しめます。

お客様のお好みに応じてご注文下さい。サイズも2kgからご用意しておりますので、
お客様のライフスタイルに合わせてお問い合わせ下さいませ